HoReCa es el negocio de los restaurantes y hoteles. En los últimos años, ha empezado a entrar más activamente en e-commerce. Al mismo tiempo, han empezado a aparecer soluciones para simplificar el trabajo del personal y mejorar la calidad del servicio: bots y aplicaciones de entrega. Para no ser superados por la competencia, también se ha prestado más atención a la promoción por Internet.
La interacción con el cliente, la entrega de productos y la publicidad en línea consisten en procesos repetitivos. Por eso el sector HoReCa ha empezado a introducir robots de software para optimizar el trabajo. Unos pocos empleados digitales hacen el trabajo de decenas de personas y ayudan a la empresa a crecer más rápido.
Qué procesos se puede robotizar en los restaurantes y hoteles
Para restaurantes, hoteles y cafeterías, la automatización mediante RPA será una solución excelente para diversas tareas. El control de la disponibilidad de productos, la gestión de comentarios negativos y la construcción de reputación, así como la generación de informes financieros, pueden delegarse a robots. Cuando estos procesos son gestionados por humanos, algunas tareas no siempre se completan con la rapidez necesaria.
Los robots no olvidan la importancia de cumplir con los plazos y, durante las horas de mayor carga de trabajo, mantienen su enfoque sin distracciones, garantizando que todos los procesos se ejecuten con calidad.
Para robotizar HoReCa, un empleado digital se encargará de las siguientes tareas:
- Entrega: el robot aceptará una solicitud de una aplicación de entrega, transferirá el pedido al punto de preparación, asignará automáticamente un repartidor y le enviará toda la información. Tras recibir el pedido, el robot encuestará al cliente sobre la calidad del servicio.
- Compras: el robot evaluará de forma independiente la necesidad de pedir productos; si hay escasez, se pondrá en contacto con el proveedor, comprobará los precios actuales y pedirá la mercancía. Todos los datos de las compras se introducen en una tabla.
- Trabajo con el personal: el robot recopilará documentos para la contratación y el despido de empleados, hará un seguimiento de las jornadas de trabajo de los empleados, preparará datos sobre el pago de salarios.
- Contabilidad: el robot se ocupará de la gestión de documentos, la conciliación de documentos y la creación de informes de Caja.
- Marketing: el robot detectará los comentarios de las empresas en Internet y preparará informes publicitarios.
La funcionalidad del robot no se limita solamente a estas tareas. Por ejemplo, los robots PIX tienen un módulo de machine learning. En el sector HoReCa, pueden utilizarse para trabajar con reseñas. El robot distinguirá de forma independiente una reseña negativa de una positiva, determinará la causa de la insatisfacción del cliente y ofrecerá a los managers formas de resolver el problema.
Ejemplo de trabajo de un empleado digital tras la robotización de un restaurante
Es el algoritmo que utilizará el robot para actualizar las entregas:
- Recopilación de datos sobre las compras necesarias;
- Consulta a los proveedores sobre los cambios en su lista de precios y condiciones de entrega;
- Informes sobre los puntos obligatorios;
- Envío de una solicitud de compra y reenvío de la factura al servicio contable.
El manager sólo participará en caso de situaciones excepcionales. Por lo demás, el robot se encargará de todo lo demás.
Con este empleado digital, no hay situaciones en las que los productos se agoten de repente. Por ejemplo, en un restaurante, el robot PIX le avisará a tiempo cuando haya que hacer un pedido y se pondrá en contacto con los proveedores de forma independiente.
Ventajas de la robotización HoReCa
- Los robots pueden integrarse con el software para HoReCa – r_keeper, Poster, iiko;
- El robot no comete errores y puede trabajar 24/7;
- La velocidad a la que se completan las tareas se reducirá;
- Mejora de la calidad del servicio al cliente;
- No requiere integración API.
Reduce la carga de trabajo del personal, mejora el servicio al cliente y haz crecer tu negocio. Los robots de software para cafeterías, restaurantes, hoteles y otras áreas de HoReCa asumirán las tareas que dificultan enfocarse en un crecimiento efectivo.